Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur, célébrée ce 2 février?

Ce jeudi 2 février marque la fête de la Chandeleur. Cette célébration chrétienne aux origines complexes est connue pour être l'occasion de manger des crêpes. BFMTV.com fait le point sur cette tradition et la signification de cette journée particulière pour les chrétiens.