Face aux grandes firmes américaines, la start-up française Mistral continue de s’imposer dans le monde de l’IA. Entre des investissements importants et des partenariats clés dans le secteur industriel, l’entreprise entend aussi remettre la souveraineté européenne au centre des enjeux. BFM a rencontré l’un de ses fondateurs, Timothée Lacroix.