Les coûts cachés de nos systèmes agroalimentaires s’élèvent à 10.000 milliards de dollars (FAO)

Nos systèmes agroalimentaires actuels imposent d'énormes coûts cachés à notre santé, à l'environnement et à la société, équivalant à au moins 10.000 milliards de dollars par an, signale une étude de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), publiée lundi.