"En 43 ans, c'est la première fois que je vendange en juillet": en Occitanie, le changement climatique transforme les cultivateurs de vignes en "cultivateurs d'eau"

À l'est de l'Occitanie, les records de chaleur s'enchaînent depuis des mois et les vendanges deviennent de plus en plus précoces. Les viticulteurs tentent de s'adapter alors que la ressource en eau manque cruellement.