Deux morts après des cas de listériose: quelle est cette infection et quels sont ses symptômes?

La listériose touche chaque année 400 à 500 personnes selon l'Institut pasteur. Reconnue comme danger biologique dans l’industrie agroalimentaire, une hygiène stricte permet de prévenir les risques. Avec des symptômes reconnaissables, un diagnostic rapide permet son traitement antibiotique.