Des chips frites dans l'eau, des chips de salami, de champignon ou de courgette... On a goûté les inventions de ces industriels qui veulent révolutionner le marché du grignotage

Grand-messe de l'industrie agroalimentaire mondiale, le Sial s'est tenu cette semaine à Paris. Sur place, nombre de fabricants de chips ont multiplié les innovations pour tenter de séduire un marché du snacking qui pèse aujourd'hui 600 milliards de dollars.