Cadmium: que faire en tant que consommateur pour éviter d'y être exposé?

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Ce mercredi 25 mars l'Anses a publié un rapport alertant sur l'exposition de la population au cadmium, un métal lourd aux effets néfastes pour la santé. Si l'Agence sanitaire appelle avant tout à modifier les pratiques agricoles, il y a tout de même quelques réflexes à adopter en tant que consommateur. Voici lesquels.