Bûches de Noël: une période cruciale pour Stéphane Glacier, pâtissier à Colombes

Stéphane Glacier, pâtissier à Colombes et meilleur ouvrier de France, était l'invité de BFM Paris Île-de-France ce mercredi. Il revient sur l'importance des fêtes de fin d'année pour sa profession.