"Bocuse d'Or": qui est Davy Tissot, le chef avec qui la France veut redevenir championne de la gastronomie?

Davy Tissot, qui officie habituellement dans le restaurant étoilé Saisons, près de Lyon, participe ce lundi à la finale du Bocuse d'Or, à l'occasion du Sirha. Formé auprès des grands noms de la cuisine, c'est un habitué des défis.