Beyoncé: la nouvelle variété de patates plus résistante aux aléas climatiques

Les championnats du monde de la frite se sont tenus hier à Arras. Véritable savoir-faire du Nord, il est pourtant menacé par le dérèglement climatique : les pommes de terre ont souffert de la chaleur et de la sécheresse cet été, alors les producteurs cherchent à s'adapter.