"Beaucoup plus facile": adieu les vignes, des vignerons du Sud se tournent vers la culture des lentilles et des pistaches

Après un été caniculaire, des vignerons du Vaucluse prennent le pari de se tourner vers des cultures plus propices aux fortes chaleurs. Certains troquent le raisin contre les lentilles, ou encore les pistaches, des cultures oubliées, qu'ils s'imposent pour l'avenir.